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胃炎是多吃面还是多吃米好? 杂粮米也可以养胃吗?

2016-06-29 19:44:36    来源:www.ycjqs.com    编辑:聊城信息港

?  生活中只要是胃不好的话,都会说多吃点面条,好像在所有的主食里面,只有面条最养胃。胃炎是多吃面还是多吃米好? 杂粮米也可以养胃吗?面条最养胃这句话是真的吗?为什么吃面食能够养胃,今天来给您聊的话题就是有胃炎的人平时的主食吃哪些可以养胃。

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  为什么吃面食能健脾养胃?

  最关键的一点,面食相对于米饭来讲,更容易消化,吃面食的时候胃酸分泌的少,胃就负担减轻不至于疲劳。面食要比大米做成的食物更好消化一些,二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。

  尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。胃不好的人可多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化,吃的时候胃酸就分泌得少,胃不至于疲劳。

  另外,面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于被细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。面条里有碱,其面汤也是很有营养的。与大米相比,小麦略显湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。

  烤过的面食也养胃,适合有胃病的人食用,如干馒头片、干面包片等。喜欢吃米的,可以选择把米饭做的软一点,硬的米饭不容易消化的。尽量少吃糯米做成的食物,这些也不利于消化。

  哪些面食的养胃效果更好?

  面的种类有很多种,普遍的是小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条养胃的效果会更好。最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。

  除了杂粮面外,目前市场上还有五颜六色的蔬菜面,用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成,与普通的面条相比,蔬菜面不仅口感好,而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素,营养价值较高。

  杂粮米也可以养胃吗?

  米同样是补脾养胃的佳品,而选用面食抑或米饭,仅与地域及饮食习惯有关系。中医认为,粳米味甘性平,能补脾养胃,强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能,可配合治疗胃寒弱等。谷芽有健脾消食的功效,有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。米糠能健脾胃泄泻及维生素B1缺乏症。

  如果平时胃不好的,还有一种更安全有效的方法,可以服用微生态制剂--奘灵水苏糖,奘灵水苏糖胃肠同调,主要是修复胃肠的,原理是可以增殖胃肠有益菌,促进胃肠功能全面恢复。适用于:胃炎、胃溃疡、便秘、腹泻腹胀、结肠炎、直肠炎,肠鸣,肠易激综合症、口臭、免疫力低下等众多人群。

  胃炎是多吃面还是多吃米好? 杂粮米也可以养胃吗?上面已经详细分析了米面的养胃知识,希望能够帮助到每一位养胃的。您的健康,我很在意,关注健康栏目,更多健康资讯为您奉上!

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